基本介紹 中文名：酸白菜燉豆腐主要食材：酸白菜、北豆腐調料：鹽、花椒工藝：燉 【材料】酸白菜150g、北豆腐1盒【調味料】姜3片、鹽1/3匙、花椒適量、水150ml【製作過程】1、北豆腐切片，在油里煎一下備用。2、酸白菜洗淨切絲備用。3、油熱後放入薑片及適量花椒，隨後放入酸白菜絲均勻翻炒約5分鐘，加入清水，開鍋後放入煎好的豆腐片再燉約10分鐘左右即可。
