酸甜雞柳

酸甜雞柳是一道家常菜。

基本介紹

• 中文名：酸甜雞柳
• 分類：家常菜
• 主要食材：雞胸肉，番茄
• 工藝：炒

食材

雞胸肉300g、番茄200g、油、鹽、糖

做法1

1、先熱鍋加油，把雞切好的雞柳放進去煎

酸甜雞柳

2、慢慢把雞柳煎至兩面金黃色

3、煎好後盛上來待用

4、接著把切好的番茄放進鍋里炒片刻

5、接著再把雞柳一同放進鍋

做法2

【材料】雞脯肉300克，橘子50克, 青椒30克，薑絲少許

【調料】鹽、味素、白糖、雞蛋清、 澱粉各適量

【做法】

1.將雞脯肉洗淨，切片， 打入雞蛋清，加入澱粉抓勻；橘子 剝皮，取橘子瓣；青椒切塊備用。

2.油鍋燒至三成熱，下入雞片滑散 至熟，再下入橘子/青椒滑油，撈起 浙油備用。

3.鍋內留底油，下薑絲爆香，放入雞片、橘子、青椒，調入鹽、白糖、 味素，迅速翻炒均勻即可。