酸梅粉是從傳統飲料—酸梅湯引發而來，在民間有“清宮異寶”之美譽，是以中藥酸梅、山楂經熬煮取汁，糖桂花等各種輔料精製而成的固體飲料。
由於內含烏梅，因此有生津止渴，消暑降溫，健脾開胃，防火提神之功效。酸梅粉起源於陝西省，是陝西省的特產。滋味濃郁，酸甜適口，該產品可以冷飲、熱飲及常溫飲用極為方便，風味獨特，口感清爽，堪稱飲中極品。
基本介紹
- 中文名：酸梅粉
- 主要食用功效：助消化
- 特點：酸甜適口
- 起源：陝西省
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簡介
酸梅中富含花青素--這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯，你的身體的清潔程式就大大加速，肝臟也就能將你體內那些可能引起肥胖的物質迅速而徹底排出體外。因此有減肥養顏，防癌，調節血脂，去油膩和解酒護肝的功效。
特點
保持原有的天然成份，原汁原味，並加以科學的配方，口味純正、生津止渴、酸甜可口、防暑降溫、清涼可口、富含維生素、養顏排毒、開胃楗脾、助消化、增食慾、是居家旅遊之佳品。
品種分類
三個品種:
第一個品種的特點:健脾開胃，減肥養顏，排毒解熱，防癌，調節血脂，去油膩，解酒護肝，夏天飲用還有生津止渴,防暑降溫，防火提神，富含維生素，是居家旅遊之佳品。榮獲陝西省優質產品獎。暢銷全國各地深受歡迎。
淨重量：305克+-5克
配料表：野生酸梅，紅葡萄皮，蘋果酸，白砂糖、烏梅汁、山楂汁、檸檬酸、焦糖色、糖桂花、天然香精。
第二個品種的特點：富含雙歧因子，本品添加了具有獨特生理功能的低聚果糖，長期飲用後，體內雙歧桿菌數量成倍增加，產生的有機酸使腸道內PH直降低，並抑制外援致病菌和腸道內固有腐敗細菌的生長、繁殖，提高肌體的新陳代謝。
淨重量：300克+-5克。
配料表：白砂糖、烏梅汁、山楂汁、檸檬酸、焦糖色、糖桂花、雙歧因子、天然香精。
第三個品種的特點：維生素A、D是人體必需的脂溶性維生素，也是人體最易缺少的營養素。本品強化了維生素A、D，以滿足人體正常的生理需求，調節對鈣的代謝、吸取。有效地起到了預防兒童佝僂病和維生素A、D缺乏的作用。
淨重量：300克+-5克。
配料表：白砂糖、烏梅汁、山楂汁、檸檬酸、焦糖色、糖桂花、維生素A、D、天然香精。
食用方法
取本品1~2湯匙（15~20克）用溫水沖成一杯即可飲用，濃淡隨意。沖稀8倍，飲用最佳。夏日冰凍更佳。
桂花酸梅粉
青梅：青梅（plum）又稱酸梅、烏梅,主產於長江以南的廣大丘陵山區,是我國傳統的藥食兩用果品,具有獨特的生津止渴、增進食慾、殺菌解毒、淨化血液、增強肝臟功能、預防高血壓和腦溢血及抑制多種腫瘤等功效。青梅以富酸著稱,據分析,其中含有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、酒石酸等有機酸16種以上，都有利於人體蛋白質的合成和代謝
山楂：山楂（Hawthorn）主要產於中國江蘇、雲南、廣西等地，有很高的營養和醫療價值。山楂含枸櫞酸，蘋果酸，抗壞血酸，醣和蛋白質，碳水化合物。有降血壓，促進腸胃消化的作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
甘草：甘草（Licorice Root）的主要成分是甘草皂苷，甘草皂苷又稱甘草酸，由於有甜味，又稱為甘草甜素。抗病毒作用是甘草酸類成分的主要藥理作用之一，並且具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳等作用。
桂花：桂花（Osmanthus fragrans）有豐富的營養價值，有清香提神功效。含有22種胺基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，含有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。還含有桂花烷、三十碳烷、胡蘿蔔素等成份，胡蘿蔔素是維生素A的前身，經消化後水解，變成加倍的維生素A，具有營養強身的作用，能促進身體發育、營養角膜、骨骼構成、脂肪分解等。現代醫學證實，維生素A可以抑制癌物，增加人體的抗癌免疫力，有抗衰者、美容健身的作用。據測定，每百克糖醃桂花中，含蛋白質0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物26．6克，粗纖維7.2克，灰分2.5克，水分63 克，發熱量110千卡，在世界上稱為“全營養食品"。
