酶動力學 : 催化作用和調控作用 : Catalysis and control

《酶動力學 : 催化作用和調控作用 : Catalysis and control》是2012年科學出版社出版的圖書，作者是Daniel Lee Purich。

基本介紹

• 中文名：酶動力學 : 催化作用和調控作用 : Catalysis and control
• 作者：Daniel Lee Purich
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：2012年1月
• ISBN：9787030328984

內容簡介

本書共13章，介紹了酶催化的歷史和範圍，酶活性中心的化學基礎，化學動力學的基本原理，酶反應速度測量，單底物酶反應的初始速度理論，影響酶活性的各種因素，酶的可逆和不可逆抑制作用，酶的協同性和酶動力學的調控等內容。

圖書目錄

第1章 酶學導論

第2章 活性部位及其化學性質

第3章 化學動力學基礎

第4章 測定初始速度和反應參數的實際考慮

第5章 單底物酶催化反應的初始速度動力學

第6章 多底物酶催化反應的初始速度動力學

第7章 影響酶活力的因素

第8章 酶抑制劑的動力學行為

第9章 用同位素檢測生物催化作用

第10章 檢測快速酶過程

第11章 酶的調節行為

第12章 單分子酶動力學

第13章 機械力酶（mechanoenzymes）：催化、力的產生和動力學

參考文獻

附錄

術語表

索引