酒釀玉米雜糧饅頭

酒釀玉米雜糧饅頭，以棒子麵、自發粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：酒釀玉米雜糧饅頭
• 分類：饅頭
• 主要食材：玉米面/棒子麵，自發粉

用料

材料	用量
玉米面/棒子麵	200g
自發粉	100g
酵母	3g
酒釀汁	適量

做法

1. 酒釀取汁，渣不要和面了。
2. 倒入玉米面跟自發粉，加酵母，和好面。其實我超級懶，就是純粹拿著筷子攪拌，在優酪乳那個不鏽鋼鍋里攪拌。
4. 然後拿出來，隨便揉成團。嘿嘿。要的就是原生態的感覺。
5. 電飯鍋，預熱，為了防止沾底，可刷一點油，這樣其實也提香。真心的。
6. 出鍋啦。哈哈。我覺得加上芝麻一定會更香。