鄭州蜜桃

桃原產我國海拔較高，日照長、光照強的西北地區，適應於空氣乾燥、冬季寒冷的大陸性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。溫度是影響桃樹分布的最主要因素，在陝甘寧地區和新疆南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發生凍害，早春晚霜危害也時有發生，防凍防霜至關重要。

基本介紹

• 中文名：鄭州蜜桃
• 外文名：Zhengzhou peach
• 特產：河南省鄭州地區
• 價值：中醫學上用桃仁、桃花入藥
• 需寒量：500～1000小時

簡介

鄭州蜜桃是河南省鄭州地區的特產。

價值

中醫學上用桃仁、桃花入藥。桃仁性平、味苦，具有破血祛瘀、潤燥的功能，可以治療瘀血停滯，經閉腹痛，症積，便秘等症。

種植

在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區，多數品種落葉延遲，進入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時。桃樹最怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質微酸性土壤最為理想。

特色

鄭州蜜桃分為兩大類，即白桃和黃桃，白桃中較為有名的“五月鮮”、“麥香”、“六月白”、“雞嘴白”、“吊枝白”和以高產而著名的“大久保”等品種。黃桃可分為“橙香”、“露香”、“早熟黃甘桃”等品種。個頭碩大，形態秀美，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，果肉細膩，汁甜如蜜。其含糖高達13-18%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等成份，鮮食、加工皆為上品。鄭州白桃皮白、味濃、肉細、甜略有酸味，汁液較多，香氣濃烈。黃桃從果實外形、風味、色澤、肉質上與白桃相比，均差異很大。白桃屬味甜類，黃桃則屬味甜酸類。