農金7號是由福建農林大學菌物研究中心通過雙-單雜交技術選育的金針菇品種，以‘農金6號’單核體6-21與‘F.0315’為親本。其菌蓋呈白色半球形，平均直徑0.92厘米，菌柄白色圓柱形，平均長度16.19厘米，菌絲灰白色且較濃密。子實體分化適宜溫度10℃～13℃，生長溫度5℃～7℃，栽培周期約79天，較對照品種‘8801’縮短3天。鮮菇蛋白質含量達1.94克/百克，粗纖維4.9克/百克，根腐病發病率僅1%。
該品種平均每袋產量422克（乾料425克），較對照增產18.5%。栽培主料為棉籽殼、蔗渣及麥皮，發菌期需控溫20℃～22℃、濕度60%～70%，子實體發育期需套袋並維持低溫弱光環境。2016年起在福建省建寧、寧德等地企業推廣，成為省內工廠化主栽品種之一。此外，其作為親本參與雜交選育出黃色金針菇‘農金49’，進一步拓展套用價值。
基本介紹
- 界：植物界
- 中文學名：農金7號
- 認定編號：閩認菌2016003
- 作物種類：金針菇
- 選育單位：福建農林大學菌物研究中心
品種來源,特徵特性,產量表現,栽培要點,認定意見,
品種來源
以‘農金6號’的單核體6-21與金針菇‘F.0315’為親本，採用雙-單雜交選育而成
特徵特性
菌蓋白色、半球形、圓整、邊緣內卷，平均直徑0.92厘米。菌柄白色、圓柱形、中空，較粗，平均長度16.19厘米、直徑0.42厘米，基部有絨毛。菌絲灰白色、絨毛狀，較濃密、較細，有鎖狀聯合。子實體分化以10℃～13℃為宜，生長以5℃～7℃為宜，栽培周期平均79天，比對照‘8801’短3天。品質經福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢測，每百克（鮮樣）含蛋白質1.94克、粗纖維4.9克、碳水化合物8.6克、胺基酸總量1.44克、脂肪0.18克。經建寧縣植保站實地調查，‘農金7號’子實體根腐病發病率為1%，低於對照‘8801’，未發現其它病蟲害。
產量表現
經福州、泉州、三明、寧德等地多年多點試驗，平均每袋產量422克（乾料425克），比對照‘8801’增產18.5%。
栽培要點
栽培料配方：棉籽殼 30%，蔗渣30%，麥皮 22.5%，玉米粉 5%，玉米芯10%，碳酸鈣 1.5%，石灰 0.25%，過磷酸鈣0.75%，含水量為60%左右，pH自然。採用袋式再生法栽培，發菌期培養室溫度20℃～22℃、相對濕度60%～70%、避光並適當通風。原基分化溫度12℃～13℃、相對濕度85%～90%，散射光，加大通風量。開袋時菌袋口高於料面2～3厘米，菇蕾再生後，菌柄長至3～5厘米時開始套袋。子實體發育期菇房溫度控制5℃～7℃，相對濕度控制83%～88%，弱光。
認定意見
省農作物品種審定委員會認定意見：農金7號屬金針菇品種，栽培周期79天左右，比對照‘8801’短3天。產量高；品質較優；田間調查，子實體根腐病發病率低於對照‘8801’，未發現其它病蟲害。適宜福建省工廠化栽培。經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。
