《農業轉基因生物知識100問（第二版）》是2014年中國農業出版社出版書籍，作者是農業部農業轉基因生物安全管理辦公室 中國科學技術協會科普部。
基本介紹
- 書名：農業轉基因生物知識100問（第二版）
- 作者：農業部農業轉基因生物安全管理辦公室 中國科學技術協會科普部
- 頁數：124
- 定價：14.00
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2014-06-02
- 開本：大32開
- 責編：張麗四
- 字數：100千字
- 版次：B2
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
農業轉基因生物知識100問(第二版)
責編：張麗四 | 版次：B2 |
出版時間：2014-06-02 | 頁數：124 |
開 本：大32開 | 價 格：￥ 14.00 |
內容簡介
轉基因技術自誕生以來，爭論就從未間斷過。概括起來，主要是質疑轉基因技術本身的安全性。出現種種爭論的原因主要是因為科學認知和技術認同問題。我國轉基因的研究套用時間更晚，相關科普工作比較薄弱，絕大多數公眾對轉基因這項技術了解不夠，容易受到負面言論的誤導。 為了普及農業轉基因生物技術和安全管理知識，使公眾能更加科學理性地對待轉基因技術及產品，提高他們的認知水平，我們組織專家作者對《農業轉基因生物知識100問》進行修訂，為正確引導輿論導向發揮積極作用。
目錄
前言
第一章 基礎知識
1．什麼是基因？
第一章 基礎知識
1．什麼是基因？
2．什麼是轉基因技術？
3．什麼是轉基因生物？
4．什麼是轉基因食品？
5．自然界中存在基因轉移現象嗎？
6．基因是怎樣轉入生物體的？
7．轉基因技術與傳統育種技術有何異同？
8．為什麼要發展轉基因技術？
9．轉基因技術目前主要套用於哪些領域？
10．目前開發的轉基因植物主要解決了哪些問題？
11．國內外已經套用的轉基因植物轉的都是哪些基因？
12．什麼是標記基因和報告基因？常用的標記基因和報告基因有哪些？
13．目前研發的轉基因作物主要涉及哪些目標性狀？
14．什麼是複合性狀轉基因作物？
15．現在種植的農作物都是天然產生的嗎？
16．轉基因技術本身安全嗎？
第二章 關於食品安全和人體健康問題
17．什麼叫食品安全？
18．傳統的食品就一定是安全的嗎？
19．如何理解食品的健康危害和風險？
20．市場上有哪些轉基因食品？
21．如何評價食品安全？食品安全評價原則或通行做法有哪些？
22．傳統食品都進行過安全性評價嗎？
23．轉基因食品為什麼要進行食用安全評價？
24．國際上是如何進行轉基因生物食用安全性評價的？
25．我國轉基因食品安全評價的主要內容和原則是什麼？
26．如何進行轉基因食品毒理學評價？
27．如何進行轉基因食品營養學評價？
28．如何進行轉基因食品致敏性評價？
29．轉基因產品食用安全評價的動物試驗有哪些？各有什麼作用？
30．長期吃轉基因食品會不會有問題？轉基因食品是否影響生育能力？
……
第三章 轉基因環境安全性
第四章 智慧財產權保護
第五章 我國轉基因生物安全管理
第六章 國際轉基因生物安全管理
第七章 國內外研發和產業化情況
第八章 事實真相
3．什麼是轉基因生物？
4．什麼是轉基因食品？
5．自然界中存在基因轉移現象嗎？
6．基因是怎樣轉入生物體的？
7．轉基因技術與傳統育種技術有何異同？
8．為什麼要發展轉基因技術？
9．轉基因技術目前主要套用於哪些領域？
10．目前開發的轉基因植物主要解決了哪些問題？
11．國內外已經套用的轉基因植物轉的都是哪些基因？
12．什麼是標記基因和報告基因？常用的標記基因和報告基因有哪些？
13．目前研發的轉基因作物主要涉及哪些目標性狀？
14．什麼是複合性狀轉基因作物？
15．現在種植的農作物都是天然產生的嗎？
16．轉基因技術本身安全嗎？
第二章 關於食品安全和人體健康問題
17．什麼叫食品安全？
18．傳統的食品就一定是安全的嗎？
19．如何理解食品的健康危害和風險？
20．市場上有哪些轉基因食品？
21．如何評價食品安全？食品安全評價原則或通行做法有哪些？
22．傳統食品都進行過安全性評價嗎？
23．轉基因食品為什麼要進行食用安全評價？
24．國際上是如何進行轉基因生物食用安全性評價的？
25．我國轉基因食品安全評價的主要內容和原則是什麼？
26．如何進行轉基因食品毒理學評價？
27．如何進行轉基因食品營養學評價？
28．如何進行轉基因食品致敏性評價？
29．轉基因產品食用安全評價的動物試驗有哪些？各有什麼作用？
30．長期吃轉基因食品會不會有問題？轉基因食品是否影響生育能力？
……
第三章 轉基因環境安全性
第四章 智慧財產權保護
第五章 我國轉基因生物安全管理
第六章 國際轉基因生物安全管理
第七章 國內外研發和產業化情況
第八章 事實真相
