辣拌蘆筍是一道菜品。 基本介紹 中文名：辣拌蘆筍主要原料：蘆筍，辣椒醬是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 辣拌蘆筍原料: 原 料：材料：蘆筍300克。調料：辣椒醬2/3大匙，醋1/2大匙，糖1又1/2小匙。製法: （1）調料放入小碟中攪拌至糖完全溶化備用。（2）蘆筍洗淨，去除根部硬皮，以滾水燙熟再以冷開水浸泡至冷卻，瀝乾水分後排盤，淋上或蘸調味料食用即可。
