輕乳酪生日蛋糕

輕乳酪生日蛋糕

細砂糖(蛋黃用) 25g牛奶 100g藍多湖切達美式片裝乳酪(白色) 5片黃油 50g蛋黃 4個低粉 45g蛋白 4個玉米澱粉 28g細砂糖(蛋白用) 50g。

基本介紹

  • 中文名:輕乳酪生日蛋糕
  • 主要原料:藍多湖切達美式片裝乳酪,牛奶
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:小孩,青年人
製作方法,

製作方法

1原料先準備齊全啦。
2準備好乳酪片放碗裡,加入細砂糖和牛奶。
3隔水加熱溶化,大概二、三分鐘就可以融合。
4黃油放入小碗裡,隔水融化備用。
5在步驟三裡面一個蛋黃
6分次加入蛋黃,每次攪拌均勻後再加入下一個。
7準備好的蛋黃糊。
8加入篩過的玉米澱粉和低粉。
9攪拌均勻備用。
10融化好的黃油。
11加入到蛋黃糊里,攪拌均勻。
12蛋黃糊就做好了,放入冰櫃冷藏備用吧。
13將蛋白,用電動打蛋器分三次加入細砂糖,打至濕性偏乾發泡。
14將蛋白分三次拌入乳酪麵糊中。
15用翻拌的手法拌勻。
16倒入蛋糕模具中。
17水浴法,150°,60分鐘。
18成功啦(蛋糕上面的黑色是我們不小心抹的朱古力哈)。
19在蛋糕的表面上用刷子刷上一層柚子茶(本來想刷蜂蜜滴,可是木有哇,又不喜歡鏡面之類的,正好有柚子茶,哈哈,別有風味啊)。
20中間的黑圈圈是一圈朱古力,用裱花袋擠上去的,中間放的是一顆好時的朱古力圍上一圈蛋糕用的圍邊。
21沿著朱古力圈,擠上6顆奶油,放上6顆草莓;中間圍上一圈明治的草莓朱古力
22還有三隻小熊,熊爸爸、熊媽媽和熊寶寶....
23沒有奶油的生日蛋糕總是顯得不夠隆重哈,哈哈,最後再圍上一圈小小的花邊吧。
24在草莓上面篩在一層糖粉,有點下雪的感覺了 哈哈 MS聖誕節做這個蛋糕也不錯。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們