趙慶利大盤雞是著名廚師趙慶利經過多年潛心研製、精心調配、挖掘傳統和烹調工藝，博採雲、貴、川、豫及新疆哈薩克、維吾爾族少數民族烹雞之工藝，佐以二十餘種天然調料烹燒而成，並配有獨家自製皮帶面，肉多實惠，麻辣酥香，風味獨特有“四海美食家”之稱
基本介紹
- 中文名：趙慶利大盤雞
- 主要食材：雞
- 口味：肉多實惠，麻辣酥香
- 創造者：趙慶利
關於趙慶利,企業文化,發展歷程,企業榮譽,加盟政策,加盟統一要求：,加盟條件：,加盟店運營方式,加盟支持和流程,
關於趙慶利
並榮獲鄭州市“特級風味”“中原旅遊名吃”之美譽，贏得了省內外各界認識以及廣大消費者的共同讚譽，並多次上報，受到一致好評。二〇〇二年六月趙慶利大盤雞又獲得國家知識產權局頒發的個人發明專利權，專利號為：98104881.1，國際專利主分類號：A23L 1/315
趙慶利標誌
趙慶利標誌一：1949年趙慶利先生出生在河南商水一個貧困的農民家庭，剛滿16歲就光榮參軍了，分配到部隊後勤部，在部隊吃苦耐勞跟老戰士學習烹飪技術，很快就在後勤部脫穎而出。
二：由於他的出色表現，在部隊一呆就是20多年，隨後轉業到河南商水縣物資局，隨著兩個兒子逐漸長大，家裡開銷增多，微薄的收入捉襟見肘，時年44歲的趙慶利毅然辭掉物資局工作，帶著妻兒來鄭州開始他全新的創業。
三：博採雲、貴、川、豫及新疆哈薩克、維吾爾族少數民族烹雞之工藝，佐以二十餘種天然調料烹燒，於1993年開設第一家趙慶利大盤雞店。
四：其獨特的技術和美味的產品贏得了廣大食客們的青睞，後趙慶利又潛心研製手工皮帶面，於2000年榮獲鄭州市“特級風味店”“中原旅遊名吃”之美譽，贏得了省內外各界人士以及廣大消費者的共同讚譽，並多次上報受譽，得到一致好評。
二：由於他的出色表現，在部隊一呆就是20多年，隨後轉業到河南商水縣物資局，隨著兩個兒子逐漸長大，家裡開銷增多，微薄的收入捉襟見肘，時年44歲的趙慶利毅然辭掉物資局工作，帶著妻兒來鄭州開始他全新的創業。
三：博採雲、貴、川、豫及新疆哈薩克、維吾爾族少數民族烹雞之工藝，佐以二十餘種天然調料烹燒，於1993年開設第一家趙慶利大盤雞店。
四：其獨特的技術和美味的產品贏得了廣大食客們的青睞，後趙慶利又潛心研製手工皮帶面，於2000年榮獲鄭州市“特級風味店”“中原旅遊名吃”之美譽，贏得了省內外各界人士以及廣大消費者的共同讚譽，並多次上報受譽，得到一致好評。
五：2002年6月趙慶利大盤雞又獲得國家知識產權局頒發的個人發明專利證書，專利號為：98104881.1，國際專利主分類號：A23L 1/315。
六：2000年5月1日趙慶利大盤雞周口店正式簽約.第一家加盟店成立。
2001年8月1日趙慶利大盤雞平頂山店正式簽約。
2002年6月趙慶利大盤雞及其方便食品製作方法成功獲得國家專利。
2001年8月1日趙慶利大盤雞平頂山店正式簽約。
2002年6月趙慶利大盤雞及其方便食品製作方法成功獲得國家專利。
七：為回報社會,傳承特色美味,創始人趙慶利先生成立了趙慶利餐飲管理有限公司，至今已經成功簽約了10多家加盟店。
企業文化
企業使命：讓趙慶利餐飲持續地豐富著人們的生活
經營宗旨：為顧客提供品質，為員工搭建平台，為持牌人創造利益，為社會提供服務
企業精神：以客為尊、以人為本、團結協作、追求卓越
管理理念：紮實、高效、勤勉、樂觀
服務理念：營養健康，快樂生活
經營理念：一如既往的創造: 自然、美味、營養、健康。一如既往的創造：時尚、快捷、清潔、舒適
企業價值觀：尊重他人、相互信任、團隊合作、充滿激情、廉潔奉獻、敢於負責、注重實效、實現共贏、著眼 未來、共享人生
合作理念：高度統一，共贏發展，讓趙慶利品牌與合作夥伴成為利益共同體，事業共同體，命運共同體
企業形象：人人都是企業形象，處處體現產品質量
企業人才觀：合適的、專業的、專注的就是好員工，就是人才！企業重視團隊精神，沒有團隊就沒有人才！
發展歷程
1993年2月1日趙慶利大盤雞鄭州總店開業；
1994年10月31日趙慶利大盤雞周口店正式簽約；
2001年8月1日趙慶利大盤雞平頂山店正式簽約；
2004年2月1日趙慶利大盤雞鄭州鳳凰路店開業；
2004年7月19日趙慶利大盤雞鞏義店正式簽約；
2004年12月1日趙慶利大盤雞鄭州豐慶路店開業；
2005年7月1日趙慶利大盤雞平頂山汝州店正式簽約；
2006年10月24日趙慶利大盤雞登封店正式簽約；
2007年1月26日趙慶利大盤雞南陽店正式簽約；
2007年4月24日趙慶利大盤雞新鄉獲嘉店正式簽約；
2012年3月15日趙慶利大盤雞許昌襄城店正式簽約；
2012年8月“趙慶利”經國家商標局註冊成功；
2012年10月6日趙慶利大盤雞洛陽店正式簽約；
2012年11月21日趙慶利大盤雞長葛店正式簽約；
2013年2月24日趙慶利大盤雞新鄭店正式簽約；
2013年3月15日趙慶利大盤雞平頂山郟縣店正式簽約。
1994年10月31日趙慶利大盤雞周口店正式簽約；
2001年8月1日趙慶利大盤雞平頂山店正式簽約；
2004年2月1日趙慶利大盤雞鄭州鳳凰路店開業；
2004年7月19日趙慶利大盤雞鞏義店正式簽約；
2004年12月1日趙慶利大盤雞鄭州豐慶路店開業；
2005年7月1日趙慶利大盤雞平頂山汝州店正式簽約；
2006年10月24日趙慶利大盤雞登封店正式簽約；
2007年1月26日趙慶利大盤雞南陽店正式簽約；
2007年4月24日趙慶利大盤雞新鄉獲嘉店正式簽約；
2012年3月15日趙慶利大盤雞許昌襄城店正式簽約；
2012年8月“趙慶利”經國家商標局註冊成功；
2012年10月6日趙慶利大盤雞洛陽店正式簽約；
2012年11月21日趙慶利大盤雞長葛店正式簽約；
2013年2月24日趙慶利大盤雞新鄭店正式簽約；
2013年3月15日趙慶利大盤雞平頂山郟縣店正式簽約。
企業榮譽
2000年5月23日被鄭州市二七區物價局授予“特級風味店”
2003年5月20日被鄭州市二七區衛生局授予“抗擊非典捐資先進單位”
2003年5月30日被周口商水縣人民政府授予“抗擊非典捐資先進個人”
2003年11月23日被河南省消費者協會授予“河南十佳健康餐飲企業”
2004年12月被河南省工商行政管理局授予“河南著名商標”
2004年12月被河南省烹飪協會評為“河南名店”
2005年12月被鄭州晚報評為“消費者喜愛的河南名吃”
2005年12月創始人趙慶利先生獲得“餐飲十大風雲人物”
2005年12月被鄭州市工商局評為“鄭州市文明誠信商戶”2006年4月被中國烹飪協會評為“中華名吃”
2006年12月被河南省工商經濟聯合會授予“河南十大創新名品”
2006年12月18日被鄭州市烹飪協會評為“消費者喜愛的河南名吃”
2007年3月被鄭州市消費者協會授予“誠信經營企業”
2008年5月20日被河南省紅十字會授予“四川汶川地震捐款先進單位”
2010年12月20日被河南省消費者協會授予“十佳誠信單位”
2012年12月31日被鄭州晚報評為“鄭州十佳必吃特色飯店”
2003年5月20日被鄭州市二七區衛生局授予“抗擊非典捐資先進單位”
2003年5月30日被周口商水縣人民政府授予“抗擊非典捐資先進個人”
2003年11月23日被河南省消費者協會授予“河南十佳健康餐飲企業”
2004年12月被河南省工商行政管理局授予“河南著名商標”
2004年12月被河南省烹飪協會評為“河南名店”
2005年12月被鄭州晚報評為“消費者喜愛的河南名吃”
2005年12月創始人趙慶利先生獲得“餐飲十大風雲人物”
2005年12月被鄭州市工商局評為“鄭州市文明誠信商戶”2006年4月被中國烹飪協會評為“中華名吃”
2006年12月被河南省工商經濟聯合會授予“河南十大創新名品”
2006年12月18日被鄭州市烹飪協會評為“消費者喜愛的河南名吃”
2007年3月被鄭州市消費者協會授予“誠信經營企業”
2008年5月20日被河南省紅十字會授予“四川汶川地震捐款先進單位”
2010年12月20日被河南省消費者協會授予“十佳誠信單位”
2012年12月31日被鄭州晚報評為“鄭州十佳必吃特色飯店”
加盟政策
加盟統一要求：
（1） 統一質量標準、服務標準、衛生標準和操作流程。
（2） 統一店招、店標和形象。
（3） 統一經營和管理模式。
（4） 統一核心配料加工、配送。保證食品質量、安全及口味一致。
加盟條件：
（1）.認同趙慶利品牌經營理念、具有風險意識、創業精神；
有良好的溝通協調能力；
認同和接受總部加盟管理的意願和決心；
保證維護品牌的名譽和形象。
（2）. 有足夠的啟動資金及前期經營資金（40萬左右）。
（3）. 具有經營房源，房源使用年限契約不少於五年（或可以續簽五年以上）；
選址符合開店條件要求，面積要求：200—500平方米。
（4）. 加盟商協同員工參加前期培訓，全面掌握單店正常運營所需要的基本技能，
並通過考核培訓合格標準。
（5）．加盟者需按契約規定交納相關費用
加盟店運營方式
（1）、加盟商自主經營管理，包括餐廳的日常經營、財物、人事、外事等管理。
（2）、公司不直接參與管理，只提供品牌、技術、服務和配送產品的支持，擁有監督權，
並提出合理化改進建議的權利。
（3）、加盟店產品定價，根據當地市場環境、消費因素，在總部產品的價格基礎上上下浮動，
由總部指導定價。
（4）、加盟店應執行總部品牌和產品標準，不得隨意更改產品體系和VI標準。
（5）、加盟商加盟品牌後開展業務、自擔風險。公司總部不承擔加盟商在經營中形成的債務
及侵權責任。
加盟支持和流程
(1)營建支持（籌備期）：在加盟方提供所需的資料、信息基礎上進行選址規劃、商圈分析、開業設計方案、設備方案、店堂規劃、裝修規劃指導（不包括針對性裝修施工方案設計內容）。但加盟方應承認公司對某一店址的選擇建議不能視為對該特許經營店盈利或成功的保證和承諾。輔導門店正常開業（支持人交通、食宿及各項補貼由店方單獨支付）。
加盟流程
加盟流程(2)營運支持：開業後續經營輔導，總公司日常管理維護、指導，提供各種數據及方案可行性分析，提供門店檢查標準，常規巡店。
(3)企劃支持（行銷）：
A、根據季節、節日變化，策劃相應的廣告與促銷宣傳活動。
B、廣告平面設計、行銷經驗交流、行銷禮品開發等。
C、產品定位、市場定位、價格定位等行銷幫助。
(4)培訓支持：主要針對受訓人員的免費專業技能培訓（往返交通費、住宿除外）。
(5)廚政支持：廚政技術、管理指導後續對大盤系列產品、菜品等的持續研發。
(6)財務支持：開業建帳指導、日常帳務處理、盈虧報表體系指導等。
(7)手冊支持：免費提供營運管理操作手冊、人力資源手冊、前廳服務手冊、廚政手冊（包括菜品手冊）。
(8)物配支持：統一使用總部原材料配送、服裝配送、營運設備、器皿、設施等營運相關一切物料的配送
8大支持保證體系
商圈評估體系
完整的培訓體系
專供採購物流體系
裝修設計體系
營運手冊體系
開業支援行銷體系
提供終身的諮詢及督導體系
品牌共性的宣傳廣告
