基本介紹
- 中文名：貴州烹飪學校
- 創辦時間：1998年
- 所屬地區：貴州
- 現任校長：鄭強
- 占地面積：15895平方米
學校簡介,學校地址,
學校簡介
學校先後被評為省、市兩級重點職業學校。烹飪專業和飯店服務專業是貴州省首批認定的骨幹專業，2003年烹飪專業被確定為貴州省首批改革試點專業。學校是全國烹飪專業和賓館服務專業教研協作會常務理事單位、中國烹飪協會會員單位、貴州省旅遊類專業教研中心、貴州省職業教育師資培訓基地、貴州省烹飪協會理事單位、貴州省視窗學校及涉外定點學校，貴州省職業技能培訓站。先後獲得“貴州省文明單位”、“貴陽市職業教育先進單位”、“貴陽市德育教育先進集體”、“貴陽市優秀家長學校”、“貴陽市管理工作優秀等級”、“貴州省親職教育工作先進集體”、“貴州省心理健康教育先進單位”“貴州省優秀家長學校”、“貴州省家長示範學校”。 學校占地面積15895平方米，建築面積10355.8平方米，綠化面積2433平方米。學校現有36個教學班，其中鼎志班三個，近2000名在校學生，學校教職工124人，專職教師90人，其中專業課教師38人，100%為雙師型教師。高、中級教師占教師隊伍的63.2%，專業教師中5人為高級技師，11人為技師。學校擁有省優秀教師2名，貴州省優秀教師4名，省教學能手1名，市教學能手6名，學科帶頭人1名，青年教師優秀專業人才11名。有富民興魯獎章獲得者、新長征突擊手、市十大服務新星、中國黔菜大師等一批名師，形成了一批在省市很有影響的不同學科、不同年齡的教師。學校堅持“以人為本、和諧發展”的辦學思想，形成“校企合作、訂單培訓、工學結合” 特色鮮明的辦學模式。
貴州烹飪學院
貴州烹飪學院貴陽新東方烹飪學院
學校始終堅持“以人為本，以技為魂”的辦學理念，注重學生行為習慣養成和技能培養。為提高學生素質，展示技能成果，每年舉行“校園美食節”創業活動，藝術節、體育節、技能周等活動。為學生走向社會奠定基礎。學校教學質量穩步提高，2010、2008、2009年代表貴州省參加全國職業學校學生教師技能大賽，共獲7金11銀2銅的好成績（2007年3金5銀1銅，2008年2金4銀，2009年2金2銀1銅）。
學生學習條件現代化程度高：我校現有14個技能實習教室，烹調室、演示室、切配室、咖啡技能室、調酒技能室，語音教室（配有數位化語言設備），網路機房，多媒體教室（含多媒體投影設備2套），圖書室等一應俱全。現正在進行西餐演示實訓室的改造更新以及中餐演示實習室和服務技能室的改建滿足了各個專業的技能訓練需要。 學生畢業後，升學、就業、出國研修留學道路暢通。近年來共有500餘名學生被高等院校錄取。學校先後建立起香格里拉大飯店、海天大酒店、中國國旅青島國際旅行社、青島東方航空食品有限公司、耶業咖啡有限公司、天津聖豐洋船員勞務服務有限公司等90多家酒店、旅行社及咖啡廳實習就業基地，為學生頂崗實習和就業提供了充足的優質崗位。集團在北京建立烹飪研究院，學校與韓國、紐西蘭、法國等多所高校聯合辦學，為學生繼續學習搭建了平台。
學校十分重視國際交流與合作工作，學校的發展始終定位於貴州、國家、國際的經濟大背景中，堅持“走出去，請進來”方針，在辦學模式上實現開發性、寬口徑、多維化，加強與海內外職業教育機構、院校的交流，互通有無，博採眾長，共同發展。近幾年來，我校曾先後與馬來西亞、新加坡、德國、法國、紐西蘭、韓國等地實現了互訪、互學及合作辦學，取得了多方的讚賞與認可。2003--2004年共有4批學生到馬來西亞、新加坡研修學習；自2005年起畢業生成功踏上美國嘉年華郵輪工作；2007年3月起開始與法國羅亞爾大區古然德職業學院合作，分別進行了教師、學生互訪交流，2010年3月5名學生赴學院進行為期三周的學習研修，同年9月正式留學法國，完成2年西餐、西點、酒店管理的課程和高級職業資格學習、實習，並獲得大專文憑和西餐資格證書，享受法國政府的全額獎學金和住宿費；2009年學校與法國布列塔尼大區第納爾學校建立了友好學校關係，簽定了合作意向書；2010年學校與韓國慧田大學正式簽訂合作協定，同年派出畢業生留學；2010年3月，學校與紐西蘭北岸酒店管理學院、紐西蘭基督城理工大學簽訂合作協定，學生高二結業後到貴陽學院學一年或兩年大專課程，可獲得大專文憑和西餐廚師資格證書。
貴州烹飪學校迄今為止已經成為貴州省內唯一烹飪高等學校，與貴陽學院開展聯合辦學，經過學習頒發國家承認學歷的大專學歷證書，是貴州省廚師職業資格定點考場，是西南烹飪培訓的一顆燦爛明珠！
學校地址
貴陽市花溪大道中段76號（復烤廠斜對面）
