貴妃木耳

貴妃木耳是粉色毛木耳新品種“粉耳1號”的商品名稱，由吳東於2024年6月命名，主要用於市場推廣。該品種由四川省食用菌研究所李小林博士團隊選育，系國內首個粉色毛木耳栽培品種，其野生種質資源於2020年8月在成都獅子山發現，後經馴化培育而成。

2024年12月，李小林團隊指導青海烏蘭縣實現3000米海拔地區規模化栽培，首批鮮品產量約4000斤，通過智慧型監測系統調控溫濕度實現錯季出菇。該品種耳片肥厚、質地柔軟，蛋白質含量比普通木耳高26.2%，谷氨酸含量高29.3%，多糖含量翻倍。2025年起在山東、安徽等地推廣種植，鮮品售價達30-50元/斤，採用吊袋式大棚技術實現精準化栽培。商品化產品包含鮮品與乾制木耳，通過冷鏈運輸銷往北京、上海等城市。

基本介紹

• 中文名：貴妃木耳
• 外文名：Pink Auricularia cornea
• 品種名稱：粉耳1號

簡介

“貴妃木耳”，又叫“粉木耳”，是國內首個粉色毛木耳新品種“粉耳1號”的推廣名。

發展歷史

2020年8月，科研人員在成都獅子山採集野生種質資源發現粉紅色木耳，之後開始馴化成栽培品種。

2024年6月，吳東為粉木耳使用“貴妃木耳”為推廣名。