豬肚蛤蟆羹

豬肚蛤蟆羹是以豬肚，大蛤蟆主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：豬肚蛤蟆羹
• 材料：豬肚，大蛤蟆

用料

豬肚1具,大蛤蟆1個。

製法

豬肚洗淨,將蛤蟆裝入豬肚內,用麻線紮緊,煮熟,去蛤蟆,將豬肚切細作羹,趁熱不放鹽食用。

用法

食肚飲汁。

作用

補脾,利水,消腫。

宜忌

適宜於肝硬化腹水,腎炎水腫腹脹,屬於脾虛者。