豌豆甜酒

豌豆甜酒以豌豆為主料的食品

基本介紹

• 中文名：豌豆甜酒
• 分類：越南名酒
• 口味：香醇好吃，甜香襲人
• 主要食材：豌豆

越南的名酒，系用上好的豌豆放在特製的陶土罐子裡發酵一個月以上製成的，香醇好吃，甜香襲人，但是酒性非常烈，因此一般是混水飲用或在杯底加入少量冰塊。以前越南人打賭，經常是罰賭輸的人直接喝豌豆甜酒。一般情況下，喝下三兩這樣的甜酒就會爛醉如泥，不省人事。豌豆甜酒已經入選為越南的國酒，在招待外賓時經常端出這種酒來請客人品嘗——當然，事先已經根據客人的需要，混入水或冰塊了。