豉汁土豆香腸燜飯

基本介紹

• 中文名：豉汁土豆香腸燜飯
• 主要食材：土豆，廣式香腸
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
土豆	1個
廣式香腸	2根
大米	4人量
蘑菇	若干朵

做法

1. 土豆切片,香腸切片備用;

2. 大米淘淨後放入砂鍋,加水開始燜飯;

3. 炒鍋加油先將土豆炒至七八成熟，再加香腸，蔥、蘑菇，放鹽和豉油雞汁及一點生抽，盛出至小碗。

4. 待砂鍋內的水快沒了,將小碗裡的菜鋪在米飯上,蓋蓋繼續燜15分鐘後即可.