豆腐隨附單

武漢實行豆腐“身份證”制度，商家賣豆腐需持證。

簡介

豆腐要有“身份證”，上崗要持健康證。2011年6月1日，武漢全市推廣洪山工商局的這一作法。

實施

洪山工商局為讓更多市民吃上放心豆腐，從2011年6月1日起，要求洪山區的37個集貿市場，78家豆製品經營店，全部實行豆腐“身份證”制度，來源不明的豆腐不準出售。攤主必須懸掛食品流通許可證、執照；豆腐必須標明生產廠家，從業人員必須持有健康證。

青山工商局也在全區，實行了“豆腐隨附單”制度，要求豆腐生產廠家，在豆腐出廠時，必須開具隨豆腐同行“隨附單”和《產品檢驗合格報告書》，標明豆腐的有效期等信息。