豆腐地瓜燒

基本介紹

• 中文名：豆腐地瓜燒
• 主要食材：鹹餅乾少許，嫩豆腐50公克

用料

材料

鹹餅乾少許

嫩豆腐50公克

砂糖30公克

切片地瓜150公克

做法

1. 約3~4人份食材
2. 將切片地瓜蒸約20分鐘蒸熟。
3. 蒸熟的地瓜、豆腐與砂糖放入調理機攪拌約30秒~1分鐘。
4. 因地瓜纖維多，將拌勻的地瓜泥過篩，留下較綿密的地瓜泥。
5. 地瓜泥放入擠花袋，擠在餅乾上，烤箱不須預熱，以180度烤3~5分鐘。
6. 完成