豆腐乾煮鑊

豆腐乾煮鑊，是臨海的傳統特色小吃之一。名字很有意思，叫豆腐乾煮鑊，實際上是鑊里煮著豆腐乾，湯是骨頭湯，會加些醬油，整天整天的煮，煮得豆腐乾都發出小空來，臨海人非常愛在逛街之餘吃上一碗。

基本介紹

• 中文名：豆腐乾煮鑊
• 主要食材：鑊，豆腐乾
• 配料：骨頭湯、醬油
• 工藝：煮

製作

臨海街頭往往能看到一些小店或者人家門口，擺一個小爐子，上面坐一口不大不小的鍋，咕嘟咕嘟冒著熱氣，不用懷疑，十有八九那就是賣豆腐乾煮鑊的了。

特色

名字很有意思，叫豆腐乾煮鑊，實際上是鑊里煮著豆腐乾，湯是骨頭湯，會加些醬油，整天整天的煮，煮得豆腐乾都發出小空來，臨海人非常愛在逛街之餘吃上一碗。