豆炒臘豬頭皮

基本介紹

• 中文名：豆炒臘豬頭皮
• 主要食材：臘豬頭皮，香腸，荷蘭豆，胡蘿蔔
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

材料

姜、蒜、

做法

1. 將材料洗淨，蘿蔔切片，荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味。

2. 臘豬頭香腸用溫水洗淨上鍋蒸熟切成片。

3. 姜、蒜切末。鍋里放少量的油，放入荷蘭豆和胡蘿蔔炒至6成熟 、倒入切好的豬頭肉和香腸翻炒

4. 調入雞粉，炒勻盛盤上桌即可。