豆渣香脆餅

豆渣香脆餅是一種食物，製作原料有黃豆、清水、南瓜等。

基本介紹

• 中文名：豆渣香脆餅
• 主要原料：黃豆，清水，南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽
• 輔料：雞蛋，麵粉，蘋果

材料準備

黃豆140克、清水2500毫升、南瓜400克、雞蛋1個、麵粉30克、鹽適量、蘋果2個。

做法

1、黃豆提前用清水泡6小時以上;南瓜洗淨去瓤去皮切成長條。

2、泡好的黃豆和2500M毫升的清水一勺一勺放入料理機內，榨出豆漿和豆渣。

3、把豆渣轉入碗中待用;榨好的豆漿用濾網過濾下，得到細膩爽滑的豆漿。

4、南瓜條放入原汁機的進料口，分別榨出南瓜泥和南瓜汁。

5、南瓜泥裝入碗中待用;南瓜汁也用濾網過濾下待用。

6、通過兩種原料黃豆和南瓜，我們就很容易得到了豆漿和南瓜泥。

7、豆漿煮好後放入南瓜泥，攪拌勻，可依個人口味放入適量的糖，再次煮沸後一二分鐘關火即可。

8、平底不粘鍋油微熱後轉小火，拿勺子挖適量的豆渣糊放置鍋內，整下形狀(圓形、方形都可以)。

9、小火慢煎，四五分鐘後兩面金黃就好了。