豆沙桂花甜飯

基本介紹

• 中文名：豆沙桂花甜飯
• 主要食材：糖桂花，豆沙
• 分類：粥，飯

用料

材料

糖桂花

豆沙

糯米

紅棗

豬油

做法

1. 材料：糯米，紅棗，豆沙，豬油
2. 紅棗洗淨去核切碎，和糯米一起浸泡幾個小時
3. 浸泡好的糯米和紅棗瀝乾水份
4. 蒸籠鋪上油紙，放上糯米，上熱水鍋蒸15分鐘左右
5. 蒸好的糯米飯
6. 豬油入鍋小火煮化
7. 倒入豆沙
8. 炒至細膩順滑
9. 鍋內加入適量開水。（水多甜飯就稀，水少甜飯就乾，根據喜好添加）
10. 煮開後倒入糯米飯
11. 炒勻後，根據口味加入糖調味。（我用的豆沙沒有炒制，如果用炒好的豆沙，就要少加豬油和糖了。）
12. 吃的時候撒上糖桂花