從1971年到1977年，青年時期的阿布卡瑞安與他的父母親都生活在黎巴嫩。在貝魯特，他上了一所亞美尼亞學校，同時學習法語和英語，還在那裡的羅尼舞蹈團學習了舞蹈。1977年他的父親參加了黎巴嫩戰爭，15歲的阿布卡瑞安便與他的母親搬回巴黎居住。幾年後，他搬到紐約，在Antranik公司繼續學習舞蹈和表演，之後他又轉移到洛杉磯。1983年至1985年，他結束了表演的學習，加入了亞美尼亞劇院公司Artavadzt，在導演Gerald Papazian的手下工作。1984年法國著名的太陽劇社(Theatre du Soleil)在美國洛杉磯奧運會期間巡迴演出，他參加了太陽劇社的戲劇研討班。阿布卡瑞安花了一個月的時間在那裡研究東方的傳統演劇方式，當時劇社的創始人和領導者阿麗安娜·姆努什金(Ariane Mnouchkine)極力邀請他加入劇團。1985年柏凱利安返回法國巴黎。在那裡，他成為了一個極為成功的劇場演員，與阿麗安娜·姆努什金合作了18年之久，成為太陽劇社的傳奇人物。他在希臘悲劇中充滿魅力的表演，令世人所傾倒。他還導演了幾部戲劇，包括莎士比亞的《勞而無功的愛》（Love's Labour Lost），和埃斯庫羅斯的《The Last Song of Troy》等等。
2001年阿布卡瑞安憑藉他在《Une Bête Sur La Lune》中的表演，贏得了法國戲劇界演員的最高獎——莫里哀大獎。從1993年起，阿布卡瑞安與他的導演兼演員的妻子凱瑟琳·尚博（Catherine Schaub）在巴黎開始經營自己的劇院TERA（Theatre Espace Recherche Acteur）。在那裡，他一直在導演各種古典和現代戲劇並且積極參與表演。2005-2006年間，他被演員Gang帶到洛杉磯執導莎士比亞的戲劇《Love's Labor's Lost》。
電影生涯
1989年在塞德里克·克拉皮斯（Cédric klapisch）導演的短片《Ce qui me meut》中，阿布卡瑞安出演了他的第一部電影。在他的早期電影生涯中，阿布卡瑞安與塞德里克·克拉皮斯一直保持著高效的合作，他們共同合作了6部法國電影。1996年，他在《情尋貓腳印》中的表演受到肯定並獲獎。2004年，西蒙·阿布卡瑞安在羅內特·艾爾卡貝茲（Shlomi Elkabetz）導演的《放她走》（To Take a Wife）一片中扮演的角色Eliahou，獲得了最佳男演員獎。co-starring as He, a passionate Lebanese doctor turned cook who is in love with an American woman (Joan Allen) in Yes (2004/I) directed by Sally Potter.同年阿布卡瑞安在他的第一部英語電影《Yes》（導演：莎莉·波特）中也表現不俗，他在其中扮演一位熱情的黎巴嫩醫生，與一個美國女人(瓊·艾倫)產生了狂熱的愛情。2006年，他的電影事業再上一個台階，在《007皇家賭場》中扮演Alex Dimitrios。
