西葫蘆番茄夾

西葫蘆番茄夾，以番茄、西葫蘆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆番茄夾
• 主要食材：番茄，西葫蘆

用料

材料	用量
番茄	一個
西葫蘆	半個
鹽，黑胡椒粉	少許

做法

1. 西葫蘆切片，第一刀不切斷，第二刀切斷，形成兩片相連的西葫蘆夾

2. 根據西葫蘆夾的個數把番茄切薄片，如果番茄比較大，可將切好的番茄片再對半切一下

3. 將切好的番茄薄片放入西葫蘆夾中

4. 平底鍋加熱，倒少許油，將西葫蘆番茄夾平放入鍋中小火慢煎

5. 過兩分鐘翻面再煎，同時撒些鹽和黑胡椒粉，待兩面煎熟即可出鍋