西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆炒雞蛋是一道由西葫蘆、雞蛋等材料製作而成的家常菜品。這道菜做法簡單,營養豐富。可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。

基本介紹

  • 中文名:西葫蘆炒雞蛋
  • 主要食材:西葫蘆,雞蛋
  • 口味:鹹
  • 製作難度:一般
原料,做法,營養價值,

原料

主料:西葫蘆200克雞蛋150克
西葫蘆炒雞蛋西葫蘆炒雞蛋
調料:鹽 4克味素2克大蔥10克植物油30克 各適量
西葫蘆炒雞蛋西葫蘆炒雞蛋

做法

1.雞蛋打散加鹽、味素攪勻;
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2.炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;
3.鍋內熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。

營養價值

1. 西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
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2. 西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑。

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