西寧名吃

西寧是多民族聚居和多宗教融合的地區，有漢、藏、土、回、蒙古、撒拉等36個少數民族，文化多元，包容性強。西寧是青藏高原人口超過百萬的中心城市，全市總人口212萬，少數民族人口54萬，占全市總人口的25.6%，市區平均海拔2261米，冬無嚴寒、夏無酷暑，是天然理想的旅遊避暑度假勝地，有“中國夏都”之稱。

西寧地處青藏高原河湟谷地南北兩山對峙之間，統屬祁連山系，黃河支流湟水河自西向東貫穿市區。全市總面積7665平方公里，市區面積350平方公里，建城區面積75平方公里。市區海拔2261米，年平均降水量380毫米，蒸發量1363.6毫米，年平均日照為1939.7小時，年平均氣溫7.6攝氏度，最高氣溫34.6攝氏度，最低氣溫零下18.9攝氏度，屬大陸高原半乾旱氣候。夏季平均氣溫17-19攝氏度，氣候宜人，是消夏避暑勝地，有“中國夏都”之稱。