西安文理學院生物與環境工程學院創建於1981年，專任教師34名,其中教授7人，副教授13人，擁有博士學位教師17人。學院設有生物科學、地理科學、園藝和環境與生態工程四個教學團隊，1個實驗實訓中心、1個園藝植物品種改良研究所。建有“百人計畫”基因工程實驗室、植物種質資源創新與利用和植物與微生物協同研究兩個重點實驗室。主要從事用於人畜疾病防治與具有抗逆性植物品種培育、植物組織培養與引種馴化、植物內生真菌與天然產物利用、植物與微生物協同進化、動植物病害防治和生物信息科學等方向研究。
學院現設有生物科學、地理科學、園藝以及環境生態工程四個本科專業，並設有不同的方向模組，以滿足我省生物和園藝等領域重點產業以及生態化城市建設專門人才培養的需要。
