基本介紹
- 中文名：蟹釀橙山家清供
- 主要食材：黃熟個大的橙子，素蟹粉：
- 分類：素菜，外貌協會
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃熟個大的橙子 | |
素蟹粉： | |
鹹蛋黃 | 2個 |
豆腐 | 適量 |
竹筍、菌菇 | 少量 |
黃酒 | |
醋 | |
鹽 | |
菊花（杭白菊） | |
（追求古方的廚友們，用蟹肉蟹粉，炒時加點姜，其他用料步驟一樣） |
做法
1. 橙子表皮洗淨，切去頂，挖去瓤，留少許橙肉橙汁在底部 |  |
蟹釀橙山家清供
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