蝴蝶面蔬菜沙拉

基本介紹

• 中文名：蝴蝶面蔬菜沙拉
• 主要原料：蝴蝶面
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

原料：

蝴蝶面100克 西芹30克 小黃瓜30克　胡蘿蔔30克　生菜30克 　玉米粒1大匙

輔料：

(1) 鹽少許 橄欖油1大匙

(2) 檸檬汁1大匙 糖1茶匙 橄欖油2大匙 鹽1/2茶匙 紅酒醋1大匙 　蒜粉少許 洋蔥粉少許 胡椒粉少許 辣椒粉少許 茴香、羅勒、百里香各少許

做法：

1.準備半鍋沸水，加入少許鹽及橄欖油1/2大匙，放入蝴蝶面煮熟後立即撈出浸入冰水；冷卻後撈出瀝乾水分，拌入1/2大匙橄欖油備用。

2.西芹、小黃瓜、胡蘿蔔洗淨，切小塊；生菜洗淨，撕小片後浸入冰水，取出瀝乾待用。

3.將調味料(2)混合均勻即為醬汁。

4.把所有材料及醬汁混合均勻即可。