蝦皮絲瓜粥是一道美食，主料為蝦皮30克，絲瓜150克，大米100克。 基本介紹 中文名：蝦皮絲瓜粥主要原料：蝦皮30克，絲瓜150克，大米100克配料：蔥末6克，蒜片5克輔料：味素2克，料酒10毫 蝦皮絲瓜粥用料：蝦皮30克，絲瓜150克，大米100克，薑絲2克，蔥末6克，蒜片5克，精鹽1克，味素2克，料酒10毫升。製法：①將大米淘洗乾淨；蝦皮去雜，洗淨；絲瓜洗淨，切絲，備用。②鍋內加水適量，放入大米煮粥，八成熟時加入蝦皮、絲瓜絲、薑絲、蔥末、蒜片、料酒，再煮至粥熟，調入精鹽、味素即成。每日1-2次，連服7-10天。功效：蝦皮性溫，味甘、鹹，有補腎壯陽、通乳強體等功效。絲瓜性涼，味甘，有清熱涼血、解毒通便、通經活絡、潤肌美容、行血通乳等功效，可用於治療咽喉腫痛、咳嗽、乳汁不通諸症。燈皮與絲瓜同煮食，可用於治療細菌性痢疾、腮腺炎、月經過多、痛經、產後缺乳諸症。適應症：產後缺乳等。
