基本介紹 中文名：蛤肉豆醬主要食材：蛤蜊肉300公克，黃豆醬3大匙輔料：青蒜花適量調料：糖1/2小匙，鹽少許 做法用1大匙的油將嫩薑絲炒香，再加入黃豆醬略炒數下，然後加入水、糖、鹽及蛤蜊肉，用小火煮滾，最後加入青蒜花即可。
