蛋黃替代品主要指代替蛋黃的食物，通常也是蛋黃製品。蛋黃替代品包含嬰幼兒成長所需的18種胺基酸、膽鹼、DHA、卵磷脂、葉黃素、玉米黃素、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、牛磺酸、EPA等。常見的有嬰幼兒輔食速溶蛋黃粉等。
基本介紹
- 中文名：蛋黃替代品
- 主要指：代替蛋黃的食物
- 常見套用：嬰幼兒輔食速溶蛋黃粉
- 形狀：蛋黃製品
主要優點,主要缺陷,營養價值,
主要優點
蛋黃替代品解決傳統蛋黃餵養方式易使嬰幼兒產生不耐受、難以消化等不良反應的問題，是科技作用下更安全、更營養、更便利的優質放心食品，更是傳統蛋黃餵養的現代替代品，開創了全新蛋黃餵養方式。
A．安全性
普通雞蛋購自超市、農貿市場，無法保證產蛋時間。蛋殼上的細菌、污物殘留易造成煮食及剝殼過程感染細菌，無法保證安全性。蛋黃替代品——速溶純蛋黃粉精選新鮮度AA級無公害雞蛋，GMP潔淨度生產車間內72小時新鮮成粉，高於嬰兒食品標準的30多項檢測全面保證產品安全。
B．營養性
蛋黃中富含膽鹼、多卵磷脂、DHA、鐵等多種營養，但煮食時間不標準會導致營養吸收不全。速溶純蛋黃粉已獲得20多項國家專利，是科技作用下的全營養蛋黃輔食產品。保留蛋黃全部營養成分，是傳統蛋黃餵養的現代替代品。
C．便利性
傳統蛋黃餵養從煮雞蛋、取蛋黃，到碾碎、和水，製作繁瑣，餵食困難。速溶純蛋黃粉採用充氮鋁箔小袋裝，方便食用和攜帶，隨時隨地搭配輔食，速溶沖泡。
D．吸收性
1/3以上嬰幼兒對蛋黃不吸收，甚至造成腸胃傷害。速溶純蛋黃粉採用國家專利技術，將蛋黃液經過高速攪拌、均質等特殊工藝處理後，噴霧乾燥得到的蛋黃粉細膩、口感潤滑，嬰幼兒吸收率高達90%以上。
主要缺陷
營養價值
蛋黃替代品可以促進大腦、骨骼、神經等全面生長，益智壯骨、保護視力、提高免疫力。
