蛋香饅頭片

蛋香饅頭片是一道美食，材料有饅頭、雞蛋，調料有食用油、精鹽小匙。

基本介紹

• 中文名：蛋香饅頭片
• 主要原料：饅頭，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 調料：食用油

材料

饅頭1個(冰過)，雞蛋1個，

調料

食用油300克(實耗30克)，精鹽小匙，

做法

1.先將雞蛋打入碗內，加精鹽攪拌均勻，

2.冷饅頭切厚片，

3.鍋內倒入油，燒熱，再將饅頭片一一沾裹蛋液後立刻放入熱油中，炸至兩面金黃即可。

食品特色

外酥里嫩，焦香可口。

廚師一點通

蘸了蛋液的饅頭片不會大量吸油。