蛋面菊花

蛋面菊花是以麵粉、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蛋面菊花
• 主要食材：麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
麵粉	200g
雞蛋	2隻
白糖	15g
枸杞	若干

做法

1. 1、雞蛋2個、麵粉200克、白糖15克(量根據麵團軟硬調整)揉成光滑麵團後餳10分鐘。
2. 2、擀成薄片，分別切成寬3cm、4、5、6、6.5cm的長條。
3. 3、長條中間塗上蛋液，按照寬度從大到小依次疊加起來。
4. 4、用筷子從上面壓一下，讓其中間相連。
5. 5、用刀切成3毫米寬的條。
6. 6、8個一組，用筷子從中間夾緊，成菊花形狀。
7. 7、入油鍋中溫炸制金黃色。
8. 8、出鍋後用枸杞或蕃茄醬或⋯裝飾花心。
9. 好看又好吃的蛋面菊花