蛋白奶糕

蛋白奶糕是一款甜品。

基本介紹

• 中文名：蛋白奶糕
• 主要原料：牛奶400克,雞蛋清100克
• 主要營養成分：澱粉
• 儲藏方法：常溫儲存

製作材料

主料：牛奶400克,雞蛋清100克

調料：白砂糖30克,鹽2克,胡椒粉1克,味素1克

製作工序

1. 將牛奶加蛋白攪勻揉軟加入鹽或糖、味素、胡椒粉等佐料，揉勻；

2. 將揉好的牛奶蛋白裝入已刷好油的模具內壓實；

3. 將裝好牛奶蛋白的模具放入烤箱內，設為160度30分鐘烘烤；

4. 出爐後從模具中磕出即可擺盤食用。

小帖士-食物相剋：

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。