蘿蔔乾香菇燒肉

基本介紹

• 中文名：蘿蔔乾香菇燒肉
• 主要食材：五花肉，蘿蔔乾

用料

材料

五花肉

蘿蔔乾

香菇

姜

蒜

紅糖

老抽

料酒

醋

做法

1. 水燒開，五花肉過水，拿出來，用涼水沖冷，重複四次

2. 鍋里加油，加蒜和姜，加五花肉，炒到五花肉略微焦黃

3. 加料酒，炒一會，加醋，炒一會

4. 加紅糖和老抽，炒到糖基本融化

5. 加水，大火燒開，轉小火，燒一會

6. 加蘿蔔乾，再燒一會

7. 加香菇，再燒一會

8. 加少許鹽，收汁，起鍋