蘆筍鮮蝦仁

基本介紹

• 中文名：蘆筍鮮蝦仁
• 主要食材：鮮蘆筍，鮮蝦仁

用料

材料	用量
鮮蘆筍	7-8兩
鮮蝦仁	4-5兩

做法

1. 把蝦仁加黃酒、生抽、黑胡椒粉醃1小時左右，蘆筍切片或滾刀狀

2. 油鍋下薑絲熗鍋，把鮮蝦抓點嫩肉粉、下鍋快炒，八成熟後出鍋；鍋里加植物黃油炒蘆筍，然後加入已炒熟的蝦，加蒜末、加鹽，即好。