蘆筍炒海螺肉

蘆筍炒海螺肉是以海螺、蘆筍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘆筍炒海螺肉
• 分類：炒，大魚大肉
• 主要食材：海螺，蘆筍

用料

材料	用量
海螺	1個
蘆筍	8-10根左右
大蒜	適量
薑片	適量
生抽	適量
橄欖油/食用油	適量
鹽	少許

做法

1. 將海螺肉從海螺中小心取出，網上有教方法是敲碎海螺殼取肉的，其實完全可以保留海螺殼，直接將肉取出。 然後洗淨海螺肉。
2. 準備材料，將蘆筍洗淨切小段。海螺肉切薄片。海螺肉比較不好切要耐心一點慢慢切的很薄才好吃。準備好姜蒜。
5. 嫩嫩的海螺肉配上新鮮的蘆筍，既營養又美味。吃起來清甜爽口，味美鮮甜。