藿香薄荷檸檬魚

基本介紹

• 中文名：藿香薄荷檸檬魚
• 主要食材：鯽魚，生薑

用料

材料	用量
鯽魚	1
生薑	少許
辣椒	少許
藿香	少許（按魚的大小
薄荷	少許（按魚的大小
大蒜頭	少許

做法

1. 把魚洗淨滑刀用鹽醃製備用
2. 薄荷洗乾淨備用
3. 藿香洗乾淨備用
4. 生薑、辣椒、大蒜頭洗好備用
5. 把所以材料切好備用
6. 把魚放油鍋煎雙面帶黃就可，把魚先拿出放盤。
7. 然後鍋里留油把生薑絲、辣椒、大蒜頭一同翻炒，加適量的鹽。
8. 把魚放鍋內加水、料酒、醋、檸檬汁煮5分鐘左右，然後把魚撈出，把湯汁留在鍋里
9. 把藿香、薄荷放在鍋里攪拌1分鐘
10. 然後把湯汁倒在魚上就可以了。