薺菜粑粑

薺菜粑粑是一道以薺菜、韭菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：薺菜粑粑
• 口味：清香可口
• 主要食材：薺菜，韭菜
• 功效：補虛養身調理

材料

餡料原料：薺菜、韭菜、蝦仁、豬肉、生薑。 麵皮原料：粑粑面和麵粉、比例3：2粑粑面=玉米面加大豆面。

做法

1、薺菜摘洗乾淨 ，在開水中焯一下，撈出過涼水，擠乾水分備用； 2、韭菜洗淨控乾切碎備用；3、豬肉切小丁，用醬油提前醃製一下；

4、蝦仁切小丁備用；

5、生薑拍碎切成碎末備用；

6、以上原料混合，添加油、鹽、味素拌勻即可。