薰衣草餅乾是一款餅乾菜品，製作原料主要有低筋麵粉、泡打粉等。
基本介紹
材料,步驟,備註,
材料
步驟
1.將薰衣草用開水泡2-3分鐘。 撈出放一旁待用。
2.將黃油放碗裡，鍋里煮水，隔水化掉。
3.將黃油打發至鬆軟，顏色變淡些。加入糖和蛋繼續。
4.低筋麵粉加泡打粉過篩倒入，薰衣草倒入，攪拌均勻。(會有一點乾，這時要耐心一點慢慢攪拌)
5.放入冰櫃冷藏1小時。
6.將麵團拿出，整出形狀，烤箱預熱180度。
7.180度，中層，10-15分鐘。
TIPS：看餅乾的厚度自己調節時間，還有一個是烤到一半可以將餅乾換個位置，使均勻顏色。
薰衣草餅乾材料
餅乾的做法
1 奶油軟化後，與細砂糖打至松發變白。
2 蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
3 低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入熏衣草即為麵糊。
4 烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
備註
份量約25片
