薑母奶茶

薑母奶茶是以生薑、紅茶為核心原料的養生型飲品，屬奶茶類變種。其名稱源於主料“薑母”（老薑）與茶底的組合，傳統配方含生薑汁/切片、紅茶湯、牛奶等原料，現衍生出陳皮、冬瓜老薑汁等改良版本。

製作工藝包含熬煮薑汁、沖泡茶湯、混合調味等步驟，部分商用配方採用標準化流程（如分層組裝、液體對拉技術）。該飲品以辛辣姜香與醇厚茶味融合為特色，宣稱具有暖胃、助消化等功效，尤其適合冬季飲用。近年出現中藥奶茶創新品類，如玫瑰薑母奶茶，通過藥食同源原料（如羅漢果、紅棗）平衡健康與口感，契合年輕消費群體養生需求。

基本介紹

• 中文名：薑母奶茶
• 分類：奶茶
• 主要食材：生薑，紅茶

用料

材料	用量
生薑	一塊
紅茶	一撮
牛奶	兩盒
糖	一勺

做法

1. 生薑去皮切成碎末，越碎越好。

2. 放入小鍋里加一點點水煮開。

3. 然後放入茶葉，小火煮3分鐘。

4. 加糖，攪拌均勻。

5. 加入牛奶，中小火煮5分鐘，不要沸騰。

6. 把奶茶倒進杯子，茶葉渣什麼的留在鍋里不要。

7. OK