薄荷粥

薄荷粥是一道藥膳，主要食材有稻米、薄荷、金銀花。

基本介紹

• 中文名：薄荷粥
• 英文名：Mint porridge
• 主要食材：稻米，薄荷，金銀花
• 口味：原本味
• 工藝：煮

菜品介紹

菜品名稱：薄荷粥

來源：《醫余錄》

注意事項：

1.本品不宜久煎，以免揮髮油散失。

2.本品芳香辛散，發汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。

食品營養

薄荷氣味芳香宜人，不少清新口氣的產品都取材薄荷。薄荷的藥用價值很高，除了可治療風熱感冒外，還有極好的疏肝解郁功效。和其他氣味芳香的花都一樣，薄荷能改善抑鬱、暴怒等不良情緒，還可清頭目、利咽喉、健脾胃、助消化。