蔭房，也叫葡萄乾晾房，是葡農充分利用吐魯番盆地的光熱資源，晾制葡萄乾的生土建築。在夏季，鮮葡萄經過30—40天的晾制，即可風乾為葡萄乾。在吐魯番，幾乎每戶葡農都建有這樣的晾房，據說，這樣晾制而成的葡萄乾翠綠如新，甘甜不減。 基本介紹 中文名：蔭房拼音：yīn fáng解釋：涼快的房屋造句：我們參觀了正宗的蔭房。 基本信息,建築構造, 基本信息【漢語】蔭房【拼音】yīn fáng【解釋】涼快的房屋【造句】我們參觀了正宗的蔭房。建築構造晾制葡萄乾的生土建築，晾房均為土木結構，一般都是平頂長方形格局，牆壁用土塊砌成，留有許多方形花孔，以便於通風，又不使陽光直射在垂掛的葡萄上。晾房木櫞上設若干“掛架”，用樹枝、鐵鉤或麻繩固定，以掛晾葡萄。“掛架”離地面要有半米左右的距離，便於通風和清掃掉落的葡萄。
