蔬果飯是一道沙拉小吃，主料是黎麥和新奇士紅心臍橙等，配料是蘋果和櫻桃蘿蔔等，通過煮、拼盤製作而成。
基本介紹
- 中文名：蔬果飯
- 主要食材：蔬菜，水果
- 分類：沙拉
原料,特色,操作,貼士,
原料
藜麥半杯、新奇士紅心臍橙2個、蘋果1個、櫻桃蘿蔔100克。
特色
喚醒身體正能量——自製美味蔬果飯。
操作
1、準備原料。
2、水果蔬菜洗淨，分別切塊和片備用。
3、藜麥加入清水煮熟後，過冷水備用。
4、所有的水果拌入瀝乾水分的藜麥，再淋些橄欖油即可。
貼士
1、蟄伏了一冬天的活力和能量，趕緊趁這個季節喚醒，補充身體正能量、去脂去贅肉增強免疫力，都是當下美食最崇尚的健康元素。這道美味蔬果飯具有極高而且全面的營養，包括蛋白質、礦物質、胺基酸、纖維素、維生素等含量都非常高，豐富的纖維素促進腸道蠕動，高蛋白且高纖維素的特性，是營養健康的美味選擇。
2、新奇士是加州聖華金河谷地區特產的一種紅心臍橙，每年的一月至四月供應。加州擁有最適合柑橘生長的溫潤環境，百年來一直是優質橙子的出產地。色澤明亮的紅心臍橙外表與其他臍橙相似，果肉卻是獨特的粉紅色，味甜多汁，柔嫩無籽，帶有一股濃郁的蔓越莓甜味。新奇士營養局研究發現，紅心橙富含大量能增強健康免疫系統的自然營養元素及礦物元素，包括豐富的維生素C，維生素A，茄元素，鉀元素等；並含有豐富的胡蘿蔔素，同時也是膳食纖維和葉酸的良好天然來源，故而將紅心臍橙稱為“能量橙”。"藜麥含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動加速代謝，它高蛋白且高纖維素的特性，還有減肥的效果。
3、藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適於所有群體食用，尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質人群。長期食用，效果顯著。
