蔥油白蘿蔔

蔥油白蘿蔔是由鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味素1克等材料製作的菜品

基本介紹

• 中文名：蔥油白蘿蔔
• 主要原料：白蘿蔔300克，
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：小蔥50克

材料

調料：鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味素1克

做法

1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗淨，切末。

2.白蘿蔔刷洗乾淨，切成5厘米長、3厘米寬的長方片。

3.鮮姜颳去皮，洗淨，切末。蒜去皮，切末。

4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱後先入蔥、薑末，炒出香味時，放入蘿蔔片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻後蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿蔔片酥軟，鍋中湯汗近乾時，放入蒜末和味素，炒勻後盛入盤中即可上桌供食。