蔓越梅酥餅

基本介紹

• 中文名：蔓越梅酥餅
• 主要食材：雞蛋，糖
• 分類：酥，餅

用料

材料	用量
雞蛋	2個
糖	70g
低筋麵粉	280g
泡打粉	1小勺
蔓越梅碎	100g
黃油	120g

做法

1. 黃油室溫軟化，加入白砂糖，打至體積變大 顏色變淺

2. 分三次加雞蛋液 攪拌至完全融合

3. 篩入低筋麵粉和泡打粉 翻拌均勻 無生粉.加入蔓越梅翻拌均勻

4. 倒入保鮮袋中 整成長方體 放入冷凍室一小時 拿出切片 厚度大約1cm

5. 烤箱預熱 175度 25分鐘