蓮子花生豆腐腦

基本介紹

• 中文名：蓮子花生豆腐腦
• 主要原料：豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

材料

主材料

海藻50克，豆腐200克，蓮子20克，花生碎少許，枸杞子10克。

調料

澱粉、鹽各適量。

做法

海藻泡軟後，入帶水煮熟，拌鹽備用；蓮子浸泡後，蒸熟備用；枸杞子用熱水洗過後，撈起備用。

豆腐去邊，與花生碎、鹽、少許水拌勻成泥狀。

加入枸杞子、蓮子拌勻，倒入方形盒中蒸熟成塊狀，切片裝盤，撒上海藻即可。

海藻含蛋白質多、脂肪少，具有促進排泄、強骨補血等功效。