蒸西洋糕法

基本介紹

• 中文名：蒸西洋糕法
• 主要原料：白糖，雞蛋黃
• 是否含防腐劑：否
• 分類：糕點

原料

上面、白糖，雞蛋黃、酒釀

做法

每上面一斤，配白糖半斤，雞蛋黃十六個，酒娘半碗，擠去糟粕，只用酒汁，合水少許和勻，用筷子攪，吹去沫，安熱處令發。入蒸籠內，用布鋪好，傾下蒸之。