蒜黃炒粉條

蒜黃炒粉條是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為粉條

基本介紹

• 菜名：蒜黃炒粉條
• 難度：普通
• 主料：蒜黃、紅薯粉條、美人椒、蒜瓣、肉絲
• 輔料：鹽、生抽、雞精

做法

1.粉條提前泡發，剪短。蒜黃洗淨切段，美人椒切絲或切圈，蔥切蔥花蒜瓣拍扁切小。

2.鍋中入油，加肉絲，炒至變色，入蔥花蒜瓣紅椒，炒出香味加入蒜黃，略炒幾下，加入粉條，鹽，淋入生抽，翻炒均勻，加入大半碗水。

3.用鍋鏟時不時的攪動，防止粉條粘鍋，待水要收乾時加入雞精，翻炒至粉條熟湯汁收乾即可。